ふきのきんぴら

こんばんは!
雲行きが怪しくなってきましたね。汗
お帰りの際は、お気をつけください!

さて、昨日会社でふきをいただいたので、
夕飯にふきのきんぴらをつくりました♪
醤油をあまり使いたくなかったので、
出汁でこくを出して美味しく出来上がりました♪

 

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実家ではふきが庭に普通に生えていて食べていたので、
東京に来て、スーパーでふきが売られているのに
驚きました。

自分で初めて作ってみましたが、
簡単にできました♪
懐かしい味がして少し実家が
恋しくなった宮崎でした。