惣菜部 部門別研修

こんにちは!

先日の部門別研修、今日は惣菜部の研修の様子を

お伝えします!

 

惣菜部は、お店をお借りして2チームに分かれて、

デリカと寿司両方を各SVの指示のもと技術研修をしていました!

 

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まずは、色んな商品の作り方等を覚えることから

始まります。わかるようになったらいかに早く綺麗に

商品を作れるようになるか、回数を熟していくうちに段取が

わかってきてできるようになります。

 

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技術研修のあとは座学で、商品知識や衛生の勉強をしました。

日々覚えることがたくさんあり、大変だと思いますが、

自分の目標に向かって引き続き頑張って行きましょう!

 

以上今日の報告でした!

営業企画部 宮崎