良質の餌を食べて北上中

5月初旬に鹿児島や宮崎など九州地方で獲れる「初がつお」の水揚げスタート
を皮切りに、かつおシーズンが始まりました。現在、良質の餌を食べて、
太平洋沿岸を北上中です。房州～三陸沖で水揚げされる今の時期（6月）の
生かつおは、あっさりした赤身の身質とうっすら脂がのっているのが特長です。
今年のかつおは「美味しい！」と評判です。薬味との相性は、今が旬のミョウガ
がおすすめ！たっぷりかけて旬の味覚をお召し上がりください！