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寒ぶり

寒ぶり

今が一番美味しい旬の魚をお届けします!

POINT 暦上の大寒(1月20日前後)は、最も寒さが厳しいと言われ、
海水温の低下に伴い、身質・品質が良くなる魚を「寒魚」といいます。

今が一番美味しい「旬」の魚を提供!

今の時期のぶりは「寒ぶり」と呼ばれ、脂がのってふっくら身が柔らかくなります。
新鮮な切りたてを提供していますので、煮ても焼いても、お刺身にしても美味しいです。

「寒」シールが目印です。

ぶりだけでなく、牡蠣や真だら、真さば等も、今が一番美味しい「寒魚」です。
ベルクスでは今の時期、寒魚には「寒」シールを貼っています。
鮮魚売場に立ち寄りましたら、ぜひこの「寒」シールを目印に商品をお選びください!