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中濃ソース

中濃ソース

ベルクスオリジナルのこだわりソースが登場!

POINT ウスターソースにさらに数種のスパイス、国産りんご、トマト、ワインビネガーなどを加えたコクがありマイルドな酸味が特長です。

製法のこだわり

手間暇を惜しまず二段仕込み製法で作っています。
高圧蒸煮釜で生の野菜とスパイスをじっくり煮だして丁寧にこしたスープを別の釜に移してトマトやりんご、お酢、砂糖、塩、さらにスパイスを加えて加熱してソースに仕上げます。

原材料のこだわり

トマトは濃厚で旨みの強いスペイン産を使用しております。
デーツ(ナツメヤシ)を加えることで果実由来のコク深い甘みをもたらします。