真あじ
お刺身にも、フライにも最適!
POINT
今の旬!初夏の真鯵は、脂のりがよく旨みも抜群です!
店内調理の新鮮な真あじを提供します
5月~7月(初夏)の真鯵は、1年の中で最も脂ののりが良く、豊洲市場から直送しています。
小ぶり~中型のものでも旨みがギュッと詰まっています。
お刺身、フライ、塩焼き、南蛮漬けなど旬のお魚をご賞味ください。