精肉部新人研修

こんばんは!

先日は、精肉部の新入社員研修がありました♪

午前中は座学で、午後はお取引先様のご協力のもと、

豚肉モモの小割りの技術研修を行いました。

商品部と2年目の先輩たちにアドバイスをもらいながら、

大きなモモの塊を小割りにしていくのですが、

普通の人が見ただけでは全くわからない

各部位の切れ目やリンパをさらさらと

取り除いていく新入社員たちの包丁技術に驚きました。

 

また、2年目になった先輩たちもわかりやすく

丁寧に新入社員たちに指導をしている姿にも

成長を感じ、感動しました。

今年の新入社員と去年の新入社員たちの

頑張っている姿を同時にみれて嬉しかったです♪

 

引き続き、応援しています!

 

以上今日の報告でした♪

人事部 宮崎