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【レシピ】鯛めし

早稲田大学競走部「おいしい寮めし」著者 現サンベルクス陸上部管理栄養士の福本健一が監修したレシピをご紹介します。

ポイント
・ベルクスでは調理を承っております。真鯛の頭を自分で割れない場合は、従業員までお声かけください。
・魚焼きグリルがない場合は、ガスコンロに焼き網を置き、そのうえで焦がさないように焼くとよいでしょう。