いよいよ年の瀬も迫ってまいりました。
寒さが厳しくなり、あたたかい鍋やおでんが食べたくなりますね。

青果バックヤードを訪問すると・・「日本のエーゲ海」を発見！
牛柄模様のおしゃれな段ボールに詰められているのは、白菜でした。

岡山県牛窓（うしまど）地区は、瀬戸内海に面していて温暖で日照量が多く、
肉厚で旨み・甘みのある美味しい白菜が育つそうです。
ベルクスでは、今年の冬から牛窓白菜の販売をスタートしました。

青果商品部の原スーパーバイザーから、「牛窓白菜は煮るとトロっとして甘みが出て格別。
すき焼きにしたら、うちの子どもは肉よりも牛窓白菜の方をばくばく食べてたよ！」
とお伺いし、さっそく我が家もすき焼きにしました！

ついつい箸がすすみ、肉よりも先に白菜が完売しました。
白菜そのものの味が濃いので、すき焼きだけでなく、蒸したり漬物にしても
よさそうです。また買いたいと思います。

牛のシールが目印です。今が旬です。ぜひお買い求めください！